August 4, 2024
Siapa yang bisa menolak kelezatan brownies lembut dengan sentuhan cokelat yang melimpah? Triple Chocolate Steam Brownies adalah salah satu hidangan penutup yang sempurna untuk memanjakan lidah para pencinta cokelat. Dengan perpaduan tiga jenis cokelat – cokelat hitam yang kaya, cokelat susu yang lembut, dan cokelat putih yang manis brownies ini menawarkan tekstur moist yang menggoda karena proses pengukusannya. Artikel ini akan membahas cara membuat Triple Chocolate Steam Brownies yang mudah dan bisa Anda coba di rumah. Dijamin, hidangan ini akan menjadi favorit di setiap kesempatan.
BAHAN I:
- 6 kuning telur
- 5 putih telur
- 160 gram gula pasir
- 8 gram cake emulsifier, misal Tbm, Sp, Ovalet
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
BAHAN II (CAMPUR DAN AYAK):
- 110 gram tepung terigu protein sedang, misal segitiga
- 20 gram cokelat bubuk
- 1/4 sdt baking powder
BAHAN III (CAIRKAN):
- 75 gram tepung terigu protein sedang, misal segitiga
- 75 gram cokelat bubuk sdt baking powder
- 125 gram mentega gram margarin gram dark cooking chocolate
BAHAN IV:
- 40 gram kismis
- 40 gram cokelat chip
CARA MEMBUAT:
- Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan kental.
- Masukkan bahan lI sedikit demi sedikit hingga rata. Tuangkan bahan Il, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
- Tuang ke dalam 2 loyang ukuran 30 x 10 xT 4 cm yang telah dipoles dengan sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti. Taburi dengan bahan IV.
- Kukus ke dalam panci pengukus dengan api sedang selama 25 menit hingga matang.
- Angkat dan dinginkan. Semprotkan dengan white cooking chocolate cair atau poles dengan buttercream dan taburi dengan cokelat serut atau sesuai selera.
Triple Chocolate Steam Brownies bukan hanya mudah untuk dibuat, tetapi juga memberikan kepuasan tersendiri bagi para pencinta cokelat. Kombinasi tiga lapisan cokelat yang meleleh di mulut dengan tekstur yang lembut dari brownies kukus akan membuat siapa pun yang mencicipinya ingin terus kembali. Dengan langkah-langkah yang praktis, Anda bisa membuat brownies ini untuk berbagai acara spesial atau sebagai camilan keluarga di akhir pekan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan rasakan kelezatan cokelat yang sempurna di setiap gigitannya. #MenuSedap
by: Ny. Liem
